Персики при холецистите и панкреатите

Сегодня мы раскроем тему: "персики при холецистите и панкреатите - 2020 год" с комментариями и выводами профессионалов.

Употребление персиков при панкреатите

Панкреатит относится к патологии, при которой поджелудочный орган претерпевает воспаление. Кроме лечения препаратами, пациенту прописывают строгий диетический стол. Перечень продуктов, дозволеных к приему, ограничен. В летний сезон, когда поспевают персики, пациенты интересуются у врача, можно ли кушать его при болезни панкреатит. Оказывается, персики при панкреатите разрешено кушать и необходимо. В этом продукте много витаминов и микроэлементов. Их применяют для приготовления компотов, пюре, закатывают на зиму.

Чем полезны персики

Еще в давние времена персики использовали для лечения пищеварительной системы, применяли, чтобы усилить секреторную функциональность желудка, улучшить процедуру расщепления тяжелых и жирных блюд.

Поэтому плоды при панкреатите и холецистите являются нужным продуктом на диетическом столе. В ароматном продукте имеется много витаминов, в особенности витамина C. Кроме того, в структуре входят пектины, эфирные масла, масло миндаля и витамин B17, который присутствует в косточке.

Этот плод имеет особенность – усиливать аппетит и улучшать настроение. Благодаря содержанию железа, калия в фрукте, его советуют кушать при наличии анемии, изменениях работы сосудистой и сердечной системы.

Польза кроется и в увеличении дееспособности, стимуляции головного мозга. А если продолжительное время включать в питание, то заметно улучшится память.

При остром панкреатите и обострении хронического

Можно ли есть персики при панкреатите острой формы и когда обострен хронический панкреатит? Свежий плод, а также овощи, ягоды нельзя включать в меню пациентам при остром течении болезни.

Относительно воспаленного органа фруктом оказываются такие негативные явления:

  • стимулирует желудочный и панкреатический сок, что ведет к обострению;
  • персик богат сахаром, чтобы его усвоить, нужно быстрое продуцирование глюкозы, что больная поджелудочный орган преодолеть неспособна;
  • благодаря клетчатке возникает усиление перестилки кишечника хотя воздействие персика на кишечник довольно мягкое, но в остром течении патологии этого избегать;
  • протеолитические энзимы вследствие воспаления и отечности выводимых каналов накапливаются в проходе железы и провоцируют появление опасной патологии – панкреонекроз, характеризующийся разрушением паренхимы органа собственными ферментами.

Когда панкреатит обостряется, прием плода станет причиной значительного ухудшения самочувствия. За счет растительных волокон в структуре мякоти появляется:

  • усиленное газообразование;
  • сильные нестерпимые боли;
  • понос.

Как состояние больного станет лучше, спустя 2 недели от первоначального приступа панкреатита, плод допускается ввести в меню, но только термически переработанные.

Изначально пациенту разрешено пить компоты, киселя разведенные соком, без добавления сахарного песка и заменителей. Поскольку персиковые напитки имеют натуральную сладость, их дополнительно подслащивать не нужно. Конечно, стоит учитывать, что персиковый сок не покупной, пьют свежевыжатым либо выпаренным при помощи соковарки.

С 3 недели панкреатита разрешено вводить в питание пюрированный фрукт, отваренный без шкурки, а также компоты с мякотью. Изначально пюрированный фрукт применяют в качестве отдельного блюда, а затем допускается вводить в йогурт, кефир, творог, кашу.

На 30 день от первоначального ухудшения болезни можно муссы, желе, сделанные из сока продукта, пюре.

При ослаблении панкреатита хронической формы

Если наблюдается не устойчивая ремиссия, когда больной отмечает негативные проявления, или самочувствие изменчивое и постоянно появляются усугубления болезни, то свежие фрукты нельзя вносить в диетический стол. Разрешено полакомиться лишь компотами, киселем, отварной фрукт в виде пюре, желе и мусса.

Персики при панкреатите можно в стадии устойчивого ослабления болезни? В этот промежуток больным разрешено скушать отдельные виды ягод и фруктов. В данном списке присутствует также персик, поскольку вне усугубления панкреатита свежие фрукты имеют хорошую переваримость и усвояемость. Кроме того, в свежих плодах много лечебных качеств.

  1. Хороший помощник в борьбе с запорами.
  2. Персик повышает показатель гемоглобина.
  3. Восстанавливает силы.
  4. Источник витаминов с микроэлементами, которые необходимы в хроническую стадию панкреатита.

Как правильно употреблять продукт при хроническом течении патологии.

  1. Разрешено включать в рацион, если нет диабетического заболевания.
  2. В рационе только спелые фрукты, хорошего качества, запрещены к приему недозрелые и подпорченные.
  3. Перед употреблением кожица с персика устраняется.
  4. Чтобы продукт не раздражал слизистую желудка, его рекомендовано кушать после еды, в качестве десертного блюда.
  5. Запрещены в меню больного панкреатитом консервированные плоды, сок из магазина.

Кроме употребления плода свежие, во время устойчивой ремиссии разрешено вводить в лечебный стол варенье, фрукты прошедшие термическую обработку, сок, разведенный водой 1 к 1 или 2 к 1, из десертных блюд – мармелад, пастилу. Из других блюд — готовят салаты с добавлением фруктов, мясо, птицу, которые запекаются с кусочками персика.

Если переносимость персика хорошая, не увлекаются употреблением, ведь возможно, формирование диареи, болей в брюшине. Достаточно скушать половинку продукта в сутки либо целый небольшой фрукт.

Правильное употребление при воспалении поджелудочной

Вводить сочный фрукт в питание при заболевании поджелудочной железы разрешено только на этапе ослабления, не раньше.

Чтобы получить максимальную пользу от приема персика и избежать формирования проблем с пищеварительным трактом, нужно внимательно подходить к подбору плода.

  1. Лучше покупать фрукт, который выращен в домашних условиях и только в сезон.
  2. Обращать внимание на зрелость плода. У незрелых, твердых плодов в составе имеется жесткая клетчатка, она сильно перегружает систему пищеварения, и не расщепляется в полной мере.
  3. По цвету фрукт – естественно желтоватого, имеют розоватый либо красный окрас, но без вкраплений зеленого.
    Шкурка без нарушений, гнилостных признаков, и плесени.
Читайте так же:  Чай при вздутии живота и метеоризме

Важно брать во внимание, что кушать плоды на голодный желудок при панкреатите запрещено, а также если они очень кислые.
Диетологами не запрещено включать в диетический стол этот плод при панкреатите. Стоит лишь основательно подходить к его подбору. Не есть в изобилии, чтобы не было ухудшения воспаления и развития пищеварительных разладов.

Источник: http://opodjeludochnoy.ru/pravilnoe_pitanie/upotreblenie-persikov-pri-pankreatite

Какая нужна диета при панкреатите и холецистите

Диета при холецистите и панкреатите — важнейшая составляющая терапии. Предполагает неукоснительное соблюдение принципов диетического питания, а также правил приготовления блюд, составления меню и приема пищи. Без этого невозможно выздоровление пациентов.

Стол №5 — основные принципы

Диета номер 5 при холецистите и панкреатите предписывает соблюдение конкретных правил при составлении меню на неделю, приготовлении и употреблении пищи. Пациентам нужно придерживаться определенных принципов:

  1. Принимать пищу регулярно, обеспечивая полноценное питание. В день должно быть 3 основных приема и 2 перекуса.
  2. Не переедать.
  3. Не голодать.
  4. Исключить из меню продукты, которые трудно поддаются перевариванию и создают нагрузку на органы ЖКТ, к примеру, грибы.
  5. Не употреблять продукты, в которых содержится слишком много грубой клетчатки и пищевых волокон.
  6. Питаться маленькими порциями. Объем одной должен быть не более 250 г.
  7. Есть исключительно теплую еду, температура которой не превышает 50 градусов.
  8. Готовить блюда путем варки, тушения, на пару.
  9. Отказаться от употребления спиртных напитков.
  10. Ограничить потребление кофе.

По сути, это основные принципы питания, которые должны соблюдать все пациенты во избежание обострений патологий.

Разрешенные и запрещенные продукты

Больным при хроническом или остром холецистите, панкреатите придется отказаться от употребления некоторых продуктов. Даже если один раз съесть что-то из списка запрещенной пищи, негативные последствия не заставят себя долго ждать. Есть перечень продуктов, разрешенных к употреблению.

Что нужно убрать из рациона

Больным необходимо убрать из диетического меню следующее:

  • полуфабрикаты;
  • каши, супы быстрого приготовления, которые просто завариваются кипятком;
  • фаст-фуд;
  • жирная, острая, соленая еда;
  • жареные блюда;
  • острые и соленые разновидности сыра;
  • молочные продукты, обладающие высокой долей жира;
  • сдоба, слоеная выпечка;
  • наваристые бульоны;
  • кислые ягоды, фрукты, овощи;
  • мороженое;
  • шоколад;
  • кондитерские изделия;
  • копчености;
  • грибы;
  • консервы;
  • лук, чеснок;
  • бобовые;
  • сало;
  • спиртные и газированные напитки.

Все указанные продукты требуют полного отказа. Даже минимальное количество способно спровоцировать неприятные последствия, обострения холецистита и панкреатита.

Что можно включить в меню

В процессе питания при холецистите и панкреатите можно употреблять:

  • каши, приготовленные на нежирном молоке;
  • овощные первые и вторые блюда;
  • нежирные сорта рыбы и мяса;
  • кисломолочные продукты, имеющие низкий процент жира;
  • паровой омлет или запеченный в духовке;
  • макаронные изделия;
  • овощи, фрукты, ягоды, но не кислые;
  • галетное печенье, крекер без соли;
  • ржаной хлеб;
  • зеленый или травяной чай.

Все перечисленное можно смело включать в свой ежедневный лечебный рацион и не бояться последствий.

Особенности употребления некоторых продуктов

При выборе мяса и рыбы нужно обращать внимание только на нежирные сорта. Эти продукты обязательны, они необходимы организму человека.

Среди овощей выбирать брокколи, цветную капусту, кабачки. Остальные виды есть в случае, если организм нормально переносит их. Морковку следует пропускать через терку перед добавлением в блюда.

Число яиц стоит ограничить, достаточно съедать в неделю не более 2 штук. При этом лучше готовить из них паровой омлет, не надо употреблять их сваренными вкрутую.

Макаронные изделия принимать в пищу хорошо разваренными, добавлять их в запеканки и супы. Картошку желательно есть в размятом виде. Манку есть можно, но не в качестве самостоятельного блюда, а класть, к примеру, в запеканку из творога.

Сладости употреблять нельзя, но это ограничение приводит к тому, что человек постоянно ощущает какой-то недостаток в питании, как будто чего-то не хватает. Чтобы предотвратить это, врачи советуют включить в меню ягодные желе, кисели, компоты.

Можно есть мед, но в минимальных дозах — по 2 ч.л. в сутки, растворив их в теплой воде или отваре шиповника. Тогда он принесет пользу организму больного, спровоцирует выработку ферментов, необходимых для пищеварения, нормализует работу желчного пузыря, поджелудочной железы. К тому же пчелиный продукт способен подавлять воспаление.

Как питаться в случае обострения?

Когда у человека наступает период обострения, его начинает мучить сильный болевой синдром. Проявляется общая слабость, отсутствие желания принимать пищу, самочувствие ухудшается. Поэтому доктора запрещают есть в течение 3–5 дней, только пить воду.


Практикуется голодание, благодаря которому снижается производство ферментов поджелудочной железы, происходящее в первые несколько дней острого периода в большом объеме.

После того, как обострение утихнет, пациента постепенно переводят на диету. Сначала требуется больше пить, рекомендуется некрепкий или травяной чай, отвар шиповника, кисель.

Когда боли совсем стихнут, переходят к приему пищи, вводят в рацион супы. И только по истечении 2-х месяцев лечащий доктор назначает больному соблюдение диеты №5.

Примерное меню на неделю

Дни недели Завтрак Второй завтрак Обед Полдник Ужин
Понедельник Овсяная каша, зеленый чай Творог нежирный Суп из тыквы, лапша с отварным мясом, компот Банан Картофельное пюре, паровые рыбные котлетки, компот
Вторник Кисель из овсянки с галетами Сухари с травяным чаем Овощной бульон, макароны с отварным мясом Яблоко Рис с сухофруктами, кисель
Среда Сырники на пару, компот Запеканка из творога с яблоками Суп с фрикадельками, гречка с паровыми котлетами Банан Макароны, отварная рыба, компот
Четверг Омлет на пару, некрепкий чай Компот с галетным печеньем Рисовый бульон, тушеная морковь с паровыми котлетками Фруктовый салат Запеканка из риса с овощами, котлетки на пару, кисель
Пятница Рисовый пудинг с фруктами, компот Салат из фруктов Суп на овощном бульоне, котлеты на пару с гречкой Груша в запеченном виде Картофельное пюре с отварной грудкой курицы, зеленый чай
Суббота Сырники на пару, некрепкий чай Чай с галетным печеньем Суп с овощами, отварное куриное мясо, салат из свеклы Банан Запеканка из рыбы с овощами, чай
Воскресенье Каша из овсянки, некрепкий чай Яблоко Суп с овощами, отварная рыба Железо из фруктов Овощное тушеное рагу с отварным куриным мясом, травяной чай
Читайте так же:  Диарея в туалете

Рецепты разрешенных блюд

Включить в меню при панкреатите и холецистите можно следующие блюда.

Тыквенный десерт

Для приготовления порезать на кубики мякоть овоща, отправить их в пароварку. При желании можно добавить немножко сахара и корицы. Затем варить в течение 20 минут, после чего пропустить тыкву через блендер для получения кашеобразной консистенции.

Овощной суп

Для приготовления подготовить такие ингредиенты:

  • 500 мл воды;
  • половинка морковки;
  • половина луковицы;
  • 4 картошки;
  • зелень;
  • щепотка соли.

Картофель порезать кубиками, отправить в воду и поставить на плиту вариться. В это время измельчить морковь, через 5 минут добавить к картошке. Лук нарезать, немного обжарить на растительном масле, потом добавить его в бульон, когда овощи сварятся.

В завершение кинуть щепотку соли и зелень.

Омлет

Компоненты для приготовления:

  • 200 г отварной картошки;
  • 4 яйца;
  • 100 мл нежирного молока;
  • немного сыра;
  • зелень;
  • щепотка соли.

Картофель и сыр пропустить через терку. В отдельной посудине взбить яйца с молоком, положить туда соль. Застелить пароварку пленкой, выложить слой тертой картошки, залить молочно-яичной смесью. Сверху посыпать сыром и варить в течение 25 минут.

Овсяной кисель

Готовится напиток очень просто, зато пользу для организма несет огромную. Требуется взять 3 ст.л. овсянки, залить 2 стаканами воды, поставить на плиту и варить до тех пор, пока по консистенции жидкость не будет напоминать густой кисель.

Последствия несоблюдения диеты

Видео (кликните для воспроизведения).

Диета — обязательная составляющая лечения холецистита и панкреатита. Без нее невозможно нормализовать их функционирование и избавиться от неприятных проявлений.

Даже если пациент будет строго соблюдать схему приема медикаментов, но есть запрещенные продукты, шанс выздороветь уменьшится в разы. Нарушение режима диетического питания приведет к тому, то начнется обострение болезней, больной будет мучиться от симптомов.

Таким образом, диета при возникновении холецистита и панкреатита у взрослых — важнейшая составляющая лечения, без которой невозможно обойтись ни одному пациенту. От любимой еды тяжело отказаться, но только так есть шанс на выздоровление.


Источник: http://puzyr.info/kakaya-nuzhna-dieta-pri-holetsistite-i-pankreatite/

Персики при панкреатите

Персик – ароматный фрукт с нежной, сочной и сладкой мякотью. И хотя персик – растение теплолюбивое и произрастает в южных странах, в продаже его можно найти практически повсеместно, особенно в сезон (конец лета – начало осени). Наиболее полезными и вкусными являются свежие плоды и сок из них, но из персиков готовят также варенье, компоты, консервируют его дольки в сахарном сиропе, сушат и засахаривают. А можно ли кушать персики больным панкреатитом?

Персики при остром панкреатите и обострении хронического

Персики в свежем виде, как и любые другие свежие овощи, фрукты и ягоды, исключаются из рациона больных в острые периоды панкреатита. В отношении воспаленной поджелудочной железы персики оказывают следующие неблагоприятные эффекты:

  1. Стимулируют желудочную и панкреатическую секрецию, что обостряет воспалительный процесс.
  2. Богаты сахаром, для усвоения которого требуется активная продукция инсулина, с чем поврежденная поджелудочная может не справиться.
  3. За счет клетчатки вызывают усиление кишечной перистальтики – хотя действие персиков на кишечник достаточно мягкое, в острые фазы заболевания этого следует избегать.

По мере улучшения состояния пациента, через 10-14 дней от начала атаки панкреатита, персики могут появиться в меню – но исключительно после термической обработки. Сначала больному разрешаются компоты и кисели на разбавленном персиковом соке без сахара и сахарозаменителей (из-за натуральной сладости напитки из персикового сока не требуют дополнительного подслащивания). Разумеется, персиковый сок должен быть не покупной, а приготовленный дома – свежевыжатый или выпаренный с помощью соковарки.

С третьей недели болезни можно ввести пюре из отваренного без кожицы персика и компоты с мякотью. Сначала пюре используется как самостоятельное блюдо, в дальнейшем его можно добавлять к йогурту, кефиру, творогу, каше. На 3-4 неделе от начала обострения разрешаются желе и муссы из персикового сока и пюре.

Персики в период ремиссии хронического панкреатита

В период нестойкой ремиссии, когда еще отмечаются какие-либо жалобы, или же состояние нестабильное и возникают частые обострения, персики в свежем виде противопоказаны. Разрешаются компоты и кисели из персикового сока, пюре из отварного персика, муссы и желе.

При переходе заболевания в фазу стойкой ремиссии больные могут побаловать себя некоторыми свежими фруктами и ягодами. К их числу относится и персик – как правило, вне обострения свежие персики достаточно хорошо перевариваются и усваиваются. При этом свежие плоды обладают рядом целебных свойств:

  1. Улучшают аппетит.
  2. Мягко стимулируют кишечную перистальтику и помогают бороться с запорами.
  3. Поднимают настроение и жизненный тонус.
  4. Восстанавливают ослабленный болезнью организм.
  5. Богаты калием, полезным для сердечно-сосудистой системы.
  6. Повышают уровень гемоглобина.
  7. Являются источником многих ценных витаминов и микроэлементов, адекватное поступление которых необходимо при хроническом панкреатите.
Читайте так же:  Кислая отрыжка у ребенка

Правила употребления персиков при хроническом панкреатите:

  • персики разрешены при отсутствии сахарного диабета;
  • можно кушать только спелые, хорошего качества плоды (запрещаются незрелые и подпорченные);
  • перед употреблением с персика необходимо снять кожицу;
  • чтобы персики не оказывали раздражающего действия на слизистую желудка, желательно есть их после еды – на десерт;
  • запрещаются консервированные персики и магазинный персиковый сок.

Помимо персиков в свежем виде, в период стойкой ремиссии разрешаются:

  • персиковый сок (разбавленный водой 1:1 или 2:1);
  • варенье из персиков;
  • блюда из термически обработанных персиков;
  • домашние десерты из персикового пюре и сока (пастила, мармелад и др.);
  • другие блюда с персиками – фруктовые салаты, мясо и птица, запеченные с персиковыми дольками или промаринованные в персиковом соке и т.д.

И даже при хорошей переносимости персиками не стоит увлекаться, поскольку они могут спровоцировать диарею и боли в животе. Вполне достаточно половинки фрукта в день или целого некрупного персика.

Белки 0.9 г
Углеводы 9.5 г
Жиры 0.1 г
Калорийность 45.0 ккал на 100 грамм

Оценка соответствия диете при хроническом панкреатите: 7.0

Оценка пригодности продукта для питания во время острого панкреатита: 3.0

C, B1, B2, B5, B6, B9, A, E, H, PP

калий, марганец, медь, магний, фосфор, железо, кальций, йод, цинк, натрий, хром

Врач-педиатр и детский эндокринолог. Образование — педиатрический факультет СГМУ. Работаю с 2000 года, с 2011 — участковым педиатром в детской поликлинике. В 2016 году прошла специализацию и получила сертификат по детской эндокринологии, и с начала 2017 года дополнительно веду прием в каче…

Комментарии

Чтобы иметь возможность оставлять комментарии, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите на сайт.

Источник: http://pankreatitu.net/eda/frukty-yagody/persik

Можно ли есть персики при панкреатите?

Панкреатит представляет собой воспалительный процесс поджелудочной железы, который требует, помимо приема лекарственных препаратов, строгого соблюдения диеты. Список продуктов, которые разрешается употреблять при панкреатите, небольшой и меняется в зависимости от стадии заболевания. Поэтому большинство пациентов задается вопросом, какие же фрукты можно включать в рацион при воспалении поджелудочной железы и входит ли в разрешенные продукты персик? Этот сочный ароматный плод обладает богатым составом полезных микроэлементов. Его можно добавлять в рацион в виде сока, пюре, варить из него компоты и консервировать. Но в каком виде персик подходит для больных панкреатитом, может ответить врач.

Чем полезны персики?

Помимо великолепного аромата и вкуса, персики имеют целый кладезь полезных компонентов и лечебных свойств. Персиками еще с давних времен лечили пищеварительную систему, их использовали для усиления секретной деятельности желудка и для улучшения процесса пищеварения тяжелой и жирной пищи.

Таким образом, персики при панкреатите просто необходимы. Этот ароматный фрукт содержит большое количество витаминов, особенно витамина С. Помимо этого, в его составе имеются эфирные масла и пектины, а миндальное масло и витамин В17 содержатся в косточках фрукта. У этого плода есть способность усиливать аппетит и поднимать настроение, а за счет содержания железа и калия в составе фрукта, его рекомендуется употреблять при анемии и нарушениях сердечно-сосудистой системы.

Полезен для повышения работоспособности и активизации головного мозга, а при продолжительном добавлении его в рацион – замечаются улучшения памяти. Но несмотря на большую пользу персиков, их все же следует употреблять с осторожностью при воспалении поджелудочной железы.

Персики при остром панкреатите и обострении хронического

При обостренной форме панкреатита следует исключить из питания все свежие фрукты, персики в том числе, так как при воспалении органов пищеварения они выступают в роли стимуляции желудочной секреции, что грозит обострением процесса воспаления. Также они не желательны при острой форме панкреатита за счет клетчатки, которая способна усилить перистальтику кишечника. Помимо этого, плод богат сахаром, а воспаленная поджелудочная железа не всегда способна справиться с ним.

Включать персики в рацион можно спустя четырнадцать дней после начала заболевания, когда у больного немного улучшиться состояние. Употреблять фрукт можно в виде компотов, киселей и неконцентрированного сока. Начиная с двадцатых дней болезни, в рацион добавляют персиковые пюре после термической обработки и персиковые компоты.

Персики в период ослабевания панкреатита хронической формы

Когда симптомы начинают ослабевать, но жалобы все еще присутствуют, употреблять персиковые пюре без варки или парки противопоказано. При ремиссии заболевания уже можно потихоньку добавлять фрукт в свежем виде, так как он улучшает аппетит и способен бороться с запорами. Помимо этого важно, что этот ароматный фрукт обладает способностью восстанавливать ослабленный после болезни организм и повышать гемоглобин в крови больного.

Однако употреблять персики при воспалении поджелудочной железы можно лишь, если отсутствует сахарный диабет. Плоды должны быть спелыми, но не переспелыми, не содержать гнили и повреждений на поверхности. Перед употреблением важно снять кожицу и включать их в рацион в качестве десерта. Категорически запрещается при панкреатите покупать персики вне сезона, употреблять консервированными и пить персиковый сок, купленный в магазинах.

Читайте так же:  Арбуз при гастрите с повышенной

Как и в каком виде правильно употреблять при воспалении поджелудочной железы?

Добавлять ароматный плод в рацион больного можно исключительно на стадии ремиссии и не ранее. Желательно покупать фрукты, выращенные в домашних условиях и обязательно в сезон. Плод должен быть спелым. Перед приемом плода его следует хорошо помыть и очистить кожицу, которая способна провоцировать брожение в организме больного.

Нельзя кушать персиковые плоды натощак и если они сильно кислые.

Из плодов можно делать варенье, персиковый сок, который обязательно разбавляется водой один к одному или один к двум, десерты, салаты и блюда с обработанным термическим способом фруктом. Употребление персиковых плодов при панкреатите должно быть в меру, большое количество съеденных фруктов может спровоцировать болезненность в животе и расстройство желудка.

Если имеется дискомфорт и неприятные ощущения в области живота, следует прекратить дальнейшее употребление персика и возобновить после полного выздоровления.

Источник: http://pishchevarenie.ru/pancreas/dieta/persiki-pri-pankreatite.html

Персики при панкреатите

Панкреатит — это заболевание, при котором поджелудочная железа воспаляется. Помимо медикаментозного лечения, больному назначается строгая диета. Список продуктов, которые пациенту можно при панкреатите кушать, очень ограничен. В начале летнего сезона, люди болеющие панкреатитом, интересуются у своего лечащего врача – можно ли есть персики? Оказывается не только можно, но и нужно. Этот фрукт обладает огромным количеством витаминов и микроэлементов. Из него можно варить персиковый компот, делать пюре и заготавливать на зиму.

В местах, где персики растут, с давних времен люди использовали плоды для лечения пищеварительной системы. Персики помогают желудку быстрее переварить жирную и тяжелую пищу. Именно поэтому персики при панкреатите являются наиболее полезными фруктами. Однако на голодный желудок эти фрукты не рекомендуется употреблять даже здоровым людям.

Можно ли есть персики в момент обострения болезни

Во время обострения хронического панкреатита и при возникновении острой формы, больному противопоказаны все свежие овощи и фрукты. Персики не являются исключением, во время их переваривания происходит стимуляция желудочной секреции. В моменты обострения рекомендуется несколько дней придерживаться голодающей диеты, при которой можно употреблять только воду без газа. Плоды персикового дерева содержат много сахара, с которым панкреативная железа в момент обострения болезни не в силах справиться.

По прошествии трех недель с момента обострения, в рацион можно понемногу вводить десерты из персика, приготовленные с помощью термической обработки. Пожалуй, нет человека, который не любил бы пюре и компоты из этого ароматного фрукта. При ремиссии панкреатита хронической формы, фрукт можно употреблять в сыром виде. Он помогает естественным способом опорожнить кишечник и из-за повышенного содержания железа повысить гемоглобин.

Когда запрещается

Насколько бы полезными и вкусными плоды не были, существует несколько причин, по которым их нельзя употреблять при воспалении поджелудочной железы:

  • При наличии сахарного диабета. Фрукты содержат много глюкозы, которая повысит содержание сахара в крови диабетчика;
  • В момент обострения заболевания. При обострении панкреатита запрещено употреблять все продукты, содержащие клетчатку;
  • Плоды должны быть спелыми, но не подгнившими;
  • Категорически противопоказано употреблять фрукты вне сезона, которые привезены из других стран;
  • Перед употреблением, кожуру с плодов необходимо аккуратно снять;
  • Нельзя употреблять консервированные персики, приобретенные в магазине. Содержащиеся в банке консерванты могут спровоцировать воспаление поджелудочной железы.

Злоупотреблять персиками тоже не стоит, все хорошо в меру. Большое употребление плодов может вызвать расстройство кишечника, вздутие живота и другие неприятные симптомы. Поэтому при появлении дискомфорта в области живота, стоит уменьшить их прием.

Как возникает панкреатит

Заболеванием поджелудочной железы страдает все большее количество людей. Причиной этой болезни чаще всего становится употребление слишком жирной пищи и алкогольных напитков. Заболевание бывает двух форм: острая и хроническая.

При возникновении острой формы, больной чувствует резкое ухудшение самочувствия, появляются сильные боли в области поясницы и низа живота, тошнота, рвота, кожа приобретает бледный оттенок. Несвоевременное обращение за медицинской помощью или неправильно поставленный диагноз могут стоить пациенту жизни. Лечение острого панкреатита проводится только в стационаре, под наблюдением врачей. Помимо лекарственной терапии, больной первое время должен находиться на строгой диете. При неэффективности терапии, принимается решение об оперативном вмешательстве.

Хронический панкреатит остается спутником человека на долгое время. Периоды ремиссии могут сменяться обострениями, которые могут быть спровоцированы употреблением алкоголя или жирной пищи. Диета должна соблюдаться всю жизнь, и в ней не должно быть места острым, жирным, копченым блюдам, сладостям, газировке и алкоголю.

Воспаление поджелудочной железы требует к себе особого внимания. Одноразового лечения в момент обострения бывает явно недостаточно, для долгой ремиссии необходима строгая диета. Персики при панкреатите можно и нужно кушать, ведь они содержат множество витаминов и микроэлементов, столь необходимых организму. При употреблении солнечных фруктов не стоит забывать, что покупать плоды лучше всего в сезон, не кушать недозрелые фрукты и снимать с них кожуру. При соблюдении этих нехитрых правил, съеденный персик пойдет только на пользу.

Источник: http://gormonoff.com/pitanie/persiki-pri-pankreatite

Запретный плод: абрикосы и финики при панкреатите?

Многие интересуются, можно ли употреблять абрикосы при панкреатите. Чтобы ответить на этот вопрос, нужно разобраться в природе данного заболевания. Панкреатит являет собой воспаление поджелудочной железы острого или хронического характера. Недуг опасен и при несвоевременном лечении может привести к летальному исходу. Чаще всего причинами болезни становятся заболевания желчного пузыря, злоупотребление алкоголем, чрезмерное употребление жирной и жареной пищи. Холецистит может спровоцировать развитие панкреатита, а при панкреатите нередко появляется холецистит. Эти два заболевания неразрывно связаны. При гастрите также могут наблюдаться признаки панкреатита. Точный диагноз ставит только врач, после чего назначает оперативное или медикаментозное лечение и диету.

Читайте так же:  Хлеб можно при гастрите

Абрикосы при панкреатите: вред и польза

Правильное и сбалансированное питание — залог крепкого здоровья и отличного иммунитета. Чтобы поддерживать организм в прекрасном состоянии, необходимо ежедневно употреблять как можно больше живых, необработанных продуктов. Овощи и фрукты — кладезь полезных витаминов, минералов и микроэлементов. Однако есть их при наличии заболеваний желудочно-кишечного тракта нужно осторожно.

Один из самых полезных плодов — абрикос. Он содержит калий, железо, витамин А, пектин. Сезонное употребление абрикосов нормализует работу сердечно-сосудистой системы, предотвратит развитие раковых опухолей, очистит организм от шлаков и токсинов.

При панкреатите и гастрите эти плоды можно и нужно включать в рацион. Однако делать это стоит крайне аккуратно. Абрикосы повысят уровень гемоглобина в крови, поспособствуют нормальной работе желудочно-кишечного тракта, избавят организм от излишков холестерина, шлаков и токсинов.

Соблюдая нижеперечисленные правила, можно есть абрикосы и не опасаться осложнений при панкреатите:

  • плоды должны быть спелыми;
  • включать абрикосы в рацион только в период ремиссии;
  • за 1 прием пищи съедать 1 абрикос;
  • не употреблять данные плоды на голодный желудок.

Если пренебрегать правилами употребления, то можно получить серьезные осложнения болезни в виде вздутия, расстройства желудка, болей в подреберье, тошноты и рвоты. При панкреатите и холецистите крайне важно придерживаться правил питания. В противном случае болезнь может обернуться абсцессом поджелудочной железы, внутрибрюшным кровотечением или перитонитом.

Исключить из меню абрикосы вообще — это ошибка. Витамины, которые в них находятся, нужны организму. Соблюдая все правила диеты и употребляя плоды в разумных пределах, можно значительно улучшить состояние поджелудочной железы.

При возникновении сомнений насчет диетического питания лучше не принимать решение самостоятельно, а обратиться за помощью к врачу. Гастроэнтеролог даст дельные советы и ценные рекомендации по поводу диетического меню.

Можно ли есть персики при панкреатите?

Персики при панкреатите являются достаточно опасным фруктом. Употреблять их можно только в период стойкой ремиссии. Они обладают рядом полезных для организма свойств. Эти фрукты содержат калий и фруктозу. Они способствуют нормализации уровня гемоглобина в крови, стимулируют перистальтику кишечника. Кроме того, в персиках содержится огромное количество витаминов и микроэлементов, необходимых организму для борьбы с панкреатитом.

С одной стороны, персики при панкреатите могут помочь, а с другой, они только вредят. Негативное действие этих фруктов проявляется очень ярко при острой форме и в период обострения хронической формы. Дело в том, что употребление персиков стимулирует усиленную работу поджелудочной железы. Кроме того, для усвоения фруктозы необходим инсулин, вырабатываемый поджелудочной железой, которая по причине воспаления не справляется со своими функциями. Именно поэтому панкреатит часто становится причиной сахарного диабета. Инсулина не хватает для усвоения сахара.

Есть персики можно только со второй недели начала ремиссии. Фрукты в рацион следует вводить постепенно. Сначала в виде компотов и соков. Затем можно делать фруктовые салаты или добавлять плоды в кашу. Лишь после третьей недели ремиссии врачи разрешают использовать натуральный свежий фрукт.

Чтобы избежать диареи, болей в подреберье, тошноты, нужно употреблять маленькими количествами. В день нельзя съедать больше одного персика. Нектарин лучше вообще исключить из рациона. В нем содержится больше сахара, а его кожура более грубая и сложно усваивается.

С фрукта в любом случае нужно снять кожицу. Есть данный продукт можно только после еды. На пустой желудок употреблять персики нельзя.

Финики при панкреатите: все за и против

Финики при панкреатите нужно употреблять крайне осторожно. Они полезны для общего состояния организма и процесса пищеварения, однако могут навредить больной поджелудочной железе. В связи с тем, что в финиках содержится много фруктозы, поджелудочная железа, и без того воспаленная, перегружается. Это грозит кровотечением, перитонитом.

Еще одним негативным действием фиников является то, что они вызывают процесс брожения в желудке. При острой стадии панкреатита это может стать причиной диареи, метеоризма, рвоты. Воздерживаться от употребления этого продукта стоит в период обострения хронической формы.

Чтобы финики подействовали максимально позитивно, вводить их в рацион нужно после длительного периода ремиссии.

Сначала это должны быть тертые финики в составе киселей, желе, овсянки и т. д. Через 2 недели употребления тертого продукта можно включить в ежедневный рацион целый финик.

Выбирая данный продукт, нужно обращать особое внимание на качество, натуральность и срок годности. Правильное употребление в разумных количествах поможет снизить отек железы, восстановить нормальную микрофлору кишечника и предотвратить выработку активных компонентов поджелудочной железы.

Видео (кликните для воспроизведения).

Источник: http://prozhkt.ru/produkty/abrikosy-pri-pankreatite.html

Персики при холецистите и панкреатите
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here